Nouveau Cocoa - Bûche chocolat Agrandir l'image

Cocoa

patis-BucCocoa

Bûche Chocolat

Sablé cacao,
biscuit sacher roulé,
léger sirop de vanille,
ganache montée lait et ganache chocolat au lait,
nougatine au grué de cacao.

Pour 6 personnes.

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32,00 € TTC

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Ingrédients :
crème pasteurisée uht (crème, stabilisateur : carraghénanes), bahibé 46%, litchu 64%, sucre, œufs, blancs d’œufs, crème fleurette 35%, lait demi écrémé bio, sucre cassonade, sirop de glucose, farine de blé (blé, gluten de blé, farine de blé malté), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), jaunes d’œufs, lait concentré sucré, pâte d’amandes de provence 70%, jaunes d’œufs (litre), eau, trimoline/sucre inverti, beurre de tourage AOC Montaigu, cacao pure pate Weiss (cacao), cacao en poudre (cacao), amande poudre blanche, beurre, gélatine, sel de guérande, chocolat Weiss noir Oricao 58% , extrait de vanille, sucre glace.

Allergènes majeurs :
fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), céréales contenant du gluten (blé), soja, œufs, lait, produits à base de lait (beurre, crème fraîche, crème UHT).
Peut contenir les traces de : céréales contenant du gluten (avoine, épeautre, kamut, orge, seigle), graines de sésame, arachides, produits à base de lait (fromage).

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